![休闲时候来点鸡爪子的做法步骤图 休闲时候来点鸡爪子的做法步骤图](https://i1.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/abd9/a88b/abd93d9987d369728e158f61506e284761d8f21dcdcd15104b237ec2055d4f82c42c23cec9e38f6abe.jpg)
用料
香菜 | 2株 |
大蒜 | 1颗 |
醋 | 100毫升 |
酱油 | 半瓶 |
鸡爪 | 500g |
剁椒酱 | 1⃣️勺 |
休闲时候来点鸡爪子的做法
鸡爪买的时候让老板将一个分成两半(当然自己也可以买回家后切,大小可以依自己喜好切),去掉指甲(有点懒,我没有去掉),清水洗净,待用。
香菜,大蒜切成最小段,待用。水烧开,加入鸡爪,煮大概15分钟(当然可以依自己的喜好,想要软一点可以煮时间长些,我个人喜欢有嚼劲些的。
煮了大概十五分钟后,好多泡泡。
鸡爪在煮的同时可以将泡料调好,倒入醋(1/3)和酱油(2/3),如果担心咸可以加入一定量的凉开水,不过以这样的比例来不会咸,倒入一定量的剁椒(或者其他🌶️酱,其实泡脚也可以,看个人喜不喜欢🌶️,喜欢的程度来放),待鸡爪沥干,放凉后用。
煮熟的鸡爪清洗好,放置凉后放入刚调制好的料🀄️,汁最好淹没鸡爪。
把所有鸡爪放置在调理🀄️,盖起盖子,放置一天就可以食用啦🤗。
小贴士
我喜欢咸辣口味,口味重与否依自己的喜好来调制。
如果想要入味些泡制时间🉑️长些,不过一天我觉得很够了。