陈克明鸡蛋灌饼的做法和图解,陈克明鸡蛋灌饼怎么做更好吃

用料  

陈克明鸡蛋灌饼的做法  

1. 250克面粉加适量水，盐，揉成团醒二十分钟。
   鸡蛋打散，放入碗中，倒入其他调料拌匀好。
   面粉加色拉油和成油酥。
   切面团到所需重量，按扁，包入油酥包好，将收口朝下，用擀面棍擀圆。
   平底油锅烧热后放入油饼，适时翻面，饼鼓起，用筷子挑起一个角，将鸡蛋液倒入。
   翻面将两边煎成金黄色，两面熟透即可。