时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
| 蛤蜊 | 300g |
| 苦瓜 | 1根 |
| 生姜 | 2片 |
| 生抽 | 10g |
| 盐 | 3g |
| 白糖 | 1g |
| 小葱 | 3g |
| 温水 | 500g |
| 香油 | 3g |
蛤蜊苦瓜清火汤的做法
蛤蜊加入温水、盐1g、油浸泡2~3小时吐沙。
![蛤蜊苦瓜清火汤的做法图解 做法步骤 第2张]( "蛤蜊苦瓜清火汤的做法图解 做法步骤 第2张")
苦瓜洗干净去瓤切成片。
![蛤蜊苦瓜清火汤的做法图解 做法步骤 第3张]( "蛤蜊苦瓜清火汤的做法图解 做法步骤 第3张")
锅中水烧开，倒入蛤蜊，加入两片姜，待有大量浮沫漂起，捞出蛤蜊备用。
![蛤蜊苦瓜清火汤的做法图解 做法步骤 第4张]( "蛤蜊苦瓜清火汤的做法图解 做法步骤 第4张")
锅中水烧开，加入苦瓜，煮沸后，加入蛤蜊。
![蛤蜊苦瓜清火汤的做法图解 做法步骤 第5张]( "蛤蜊苦瓜清火汤的做法图解 做法步骤 第5张")
再次煮沸后，加入生抽、盐、白糖、小葱、芝麻油调味，搅拌后关火出锅。
![蛤蜊苦瓜清火汤的做法图解 做法步骤 第6张]( "蛤蜊苦瓜清火汤的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
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好吃的蛤蜊苦瓜清火汤简单易学的做法
炊艺屋
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