糖浸陈皮怎么做才好吃,最正宗的糖浸陈皮制作方法

喜欢陈皮的味道，可是又不喜欢陈皮外面许多的糖，所以选择糖量减少，所以你看到的糖浸陈皮没有糖霜，但是甜度是可以的，比起高糖的陈皮稍微硬一点点，可香味反到更浓一些

用料  

糖浸陈皮的做法  

1. 橘子盐水浸泡半小时，目的是去掉水果本身的果蜡，之后捞出，用清水洗净备用

2. 在橘子上面划几刀

3. 掰开

4. 取出果肉

5. 盆中加水再加入20克左右的盐，剥好的橘皮浸泡5～6个小时

6. 去除橘皮内层

7. 橘皮加入清水反复煮两次，去除橘皮的涩味

8. 切丝

9. 锅中加入少许水，放入切好的橘皮同时加入糖

10. 盖好锅盖中小火慢慢煮至浓稠

11. 打开锅盖，中小火慢慢翻炒，收汁至没有水份出锅
    做到这一步，如果是用做烘培可以不用烘干，只要冷冻保存就好

12. 放入烘干机中烘干

13. 成品，可以泡水喝

14. 装瓶保存