在各种美食博主那种草槐花和榆钱好久了
现在是槐花季,让人从北方空运槐花,吃起来~
本南方人第一次吃
用料
槐花 | 克 |
面粉 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
盐 | 克 |
香油 | 勺 |
葱姜 | |
肥肉/瘦肉 | |
槐花四吃的做法
槐花洗干净控干水份
⭐️槐花一吃:槐花麦饭
槐花洗干净控干水份,加入面粉抖一抖
一定要干哦,不然就会变成糊
正确的状态是加入面粉后,每粒槐花粒粒分明
蒸熟的槐花麦饭有一股清香
调好自己喜欢的料汁拌一拌
⭐️槐花二吃:凉拌槐花
槐花焯水,挤掉水份
加点凉拌汁拌一拌
⭐️槐花三吃:槐花煎饼
槐花打入鸡蛋和面粉,搅拌到有粘性
然后下锅煎一煎
酥香,太美了
⭐️槐花四吃:槐花鸡蛋汤
这是我的最爱!最好吃!
首先来点肥肉煎一煎出油,让汤更有味道
然后加水煮开,打入鸡蛋,加入槐花
出锅
清汤也要加点肉,会更鲜
槐花四吃~