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今日冬至，大家都在晒汤圆晒饺子🥟来点不一样的东西.比如老家的捏🤏🐔🐶🐷鸡母狗猪，我手没那么巧，不过倒是无意间解锁了姜撞奶
用料
随手冲姜撞奶的做法
首先把姜洗净擦成丝，过滤出25克姜汁备用
10克糖倒入牛奶中边搅拌边加热，看到锅边冒白色的小泡泡就差不多了，温度大概80度
最关键的一步来了，趁热将牛奶冲到放好姜汁的碗里，稍微拿高一点，冲起来比较容易散开
一杯完美的姜撞奶完成✅
