平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤及图解,美味正宗的平底锅煎饼泪目实践版做法

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平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图

新冠疫情期间在微博上学了个平底锅煎饼,实践了一下,都是泪啊…希望大家不要轻易尝试,否则会像我一样,自己做的煎饼,哭着也要吃下去

用料  

面粉 1碗
鸡蛋 4个
香葱 1根
香菜 1根
火腿肠 2根
薯片 少量
黑芝麻 少量
酱料 少量
生菜 少量

平底锅煎饼泪目实践版的做法  

  1. 准备好原材料

    平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图 第2张
  2. 切火腿肠、香葱、香菜,洗生菜

    平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图 第3张
  3. 一小碗面粉,加入一碗半的水,打蛋器搅拌,可以看到面糊呈柱状下滴

    平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图 第4张
  4. 平底锅刷薄薄一层油,放两勺面糊(在覆盖锅底的情况下尽量少点),开火,表面变色后打一个鸡蛋

    平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图 第5张
  5. 放葱、香菜、黑芝麻,看表面凝固后准备翻面

    平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图 第6张
  6. 翻面这个步骤简直太难了…哭死…做到第四个才成功,其他全都散了…推测跟面太厚没有全熟有关,anyway,翻面后刷自己喜欢的酱料。家里还有烤冷面酱,刷上,加点腐乳汁

    平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图 第7张
  7. 放上火腿肠,家里没薯片,用山药片代替(但加热后并不脆,其实我觉得可以不放)

    平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图 第8张
  8. Tada~唯一成功的煎饼😂面糊差不多可以做4到5个,祝好运

    平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图 第9张
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