用料
| 普通面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 小葱 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 混沌皮 | 4到5个 |
| 水 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 黄豆酱 | 适量 |
| 甜面酱 | 适量 |
| 油辣椒 | 适量 |
煎饼果子平底锅版的做法
先准备好混沌皮，锅中放入植物油，莫过混沌皮的量就可以了。
![煎饼果子平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "煎饼果子平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油热后放入混沌皮，油温不用太高，小火，以免炸糊了
![煎饼果子平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "煎饼果子平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
依次炸完混沌皮，煎饼的薄脆就做好了。
![煎饼果子平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "煎饼果子平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面粉和水充分搅拌，至面糊状，加入少许盐
![煎饼果子平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "煎饼果子平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
刚才炸完薄脆的油倒出，直接把一勺面糊倒入锅中，摊匀，开火，小火，等饼稍微凝固变色，加入一个鸡蛋，摊开
![煎饼果子平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "煎饼果子平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
摊开鸡蛋以后撒入葱花和黑芝麻
![煎饼果子平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "煎饼果子平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
等鸡蛋半凝固的时候把饼翻面，刷黄豆酱和甜面酱，根据自己口味加量和油辣椒
![煎饼果子平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "煎饼果子平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
把刚才炸好的薄脆放上去，关火
![煎饼果子平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "煎饼果子平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
利用锅里的余温把饼包起来
![煎饼果子平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "煎饼果子平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
开吃
![煎饼果子平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "煎饼果子平底锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
吃剩的混沌皮充分利用起来，饼翻面的时候注意不要烫到手，酱汁可以根据自己的喜好更改，由于即兴发挥我没有准备生菜，喜欢的朋友最后可以卷一片生菜进去