晶莹剔透,外焦里嫩的东北溜肉段!咸鲜适口,绝对是硬菜~
用料
里脊肉 | 500克 |
盐 | 适量 |
土豆淀粉 | 2大勺 |
食用油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
黄椒 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
彩椒溜肉段的做法
里脊肉切肉丁,加入盐,土豆淀粉,水,食用油抓拌均匀
抓成这样的面糊~
另准备一只碗,加入淀粉,糖,盐,生抽,老抽,水 调成料汁~
油温6成热,炸至定型捞出
油温8成热,再倒入肉块复炸 炸至表面微焦捞出控油备用
锅内留油,炒香蒜片,下入青红黄椒丁,和肉块
倒入料汁,大火快速爆炒收汁~
盛盘!荤素搭配!营养美味~