有一大段时间我的拿手好菜是椒麻手撕鸡,
基本每天饭桌上必有。
吃腻了,而且好久也没做了,
现在的饮食走清淡路线,健康为主。
所以今天做了一份手撕柠檬鸡,
用料上非常的天然简单,好吃不腻,酸辣开胃。
每一口都是一股淡淡的清香。
用料
柠檬 | |
大蒜 | |
香菜 | |
生抽 | |
陈醋 | |
小米椒 | |
鸡腿肉 | |
蚝油 | |
姜 | |
料酒 |
酸辣手撕柠檬鸡的做法
鸡腿肉冷水下锅,放入姜和料酒煮至断生(约20分钟),捞出过冷水(纯净水),手撕成条状
准备酱汁:小米辣、柠檬一两片、香菜碎、蒜末、生抽、蚝油、醋少许(调的时候可自行试味)、麻油。
把汁和鸡腿丝拌一块就做好啦!撒点芝麻(没有可不撒)是不是太简单了??不如让它变成你的拿手好菜吧,随时随地都可大方的招呼客人,不失颜面😁😁🤭