左邻右舍都说好吃的糯米包卷2重口味的看过来的做法步骤及图解,美味正宗的左邻右舍都说好吃的糯米包卷2重口味的看过来做法

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左邻右舍都说好吃的糯米包卷2重口味的看过来的做法步骤图

上次做了糯米卷后总觉得糯米不够,味道也不够,还差了那么一点点,这不,改良版的糯米包子来了,孩子爷爷全程都很期待!专心帮我带孩子,让我去霍霍这些面粉,太感谢!蒸好了,赶紧给他老人家上两个,一下吃完了,儿子也吃了好大一个,我自己吃了两个,嘘,不能给太多人知道了,不够分的!结果还是不够,七大姑八大姨吃了,笑了,乐了,赞了

用料  

糯米 1800克
鱿鱼 3只
腊肠 4根
虾米 1大碗
冬菇 15朵
卤五花肉 6块
小麦面粉 800克
酵母粉 8
白糖 80克
鸡蛋 1个
牛奶 150克
玉米油 20克
猪油 30克
1勺
蚝油 1勺

左邻右舍都说好吃的糯米包卷2重口味的看过来的做法  

  1. 香菇,鱿鱼和糯米提前一个晚上泡水!腊肠需得隔水蒸一下,才比较容易切!五花肉没有拍到?去哪里了呢?也不一定要熟的,生的五花肉更好,作为一个潮州妹子,从小吃猪油的,对猪油有种变态的喜好,觉得猪油做出来的东西,炒出来的菜,都是超级无敌美味的

    左邻右舍都说好吃的糯米包卷2重口味的看过来的做法步骤图 第2张
  2. 所有材料切成小丁,考一个经常做人的刀工来了!必须又快又细!

    左邻右舍都说好吃的糯米包卷2重口味的看过来的做法步骤图 第3张
  3. 先把五花肉煸油,再放腊肠,混合炒个3分钟吧,然后放冬菇,虾米和鱿鱼,站在边上,能听到自己吞口水的声音,太香了!闻到香味后把糯米放进去一起炒,中小火吧,慢慢翻炒,炒到糯米变色,

    左邻右舍都说好吃的糯米包卷2重口味的看过来的做法步骤图 第4张
  4. 炒至大概这样子吧,自己感觉喽

    左邻右舍都说好吃的糯米包卷2重口味的看过来的做法步骤图 第5张
  5. 上锅蒸一个小时,我全程中大火,比较容易熟,但是很费煤气,没事还是不要做了,伤神呀

    左邻右舍都说好吃的糯米包卷2重口味的看过来的做法步骤图 第6张
  6. 等待糯米纳凉的时间来和面,自从上次用小麦粉做馒头后觉得口感非常不错之后,我就把其他高低中筋的面粉丢弃了,只用小麦,全麦,不信?你也可以试试,试了之后保证和我一样

    左邻右舍都说好吃的糯米包卷2重口味的看过来的做法步骤图 第7张
  7. 比较懒,所以这是一发,手揉面真心伤不起,太累了!把两大块面团分成6个团子,

    左邻右舍都说好吃的糯米包卷2重口味的看过来的做法步骤图 第8张
  8. 包起来,反面放着,然后切成自己喜欢的形状和大小

    左邻右舍都说好吃的糯米包卷2重口味的看过来的做法步骤图 第9张
  9. 切好后放入锅中,静置30分钟左右,拿起来轻飘飘的就可以开火蒸了,全程大火,蒸10分钟,焖3分钟后揭锅,香喷喷热腾腾的糯米包卷就好了

    左邻右舍都说好吃的糯米包卷2重口味的看过来的做法步骤图 第10张
  10. 喏,一口咬下去,一层五花肉,一层腊肠,一层虾米鱿鱼,这样层次分明的口感,层层叠叠,别提有多香了!你也试试吧

    左邻右舍都说好吃的糯米包卷2重口味的看过来的做法步骤图 第11张
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