>
我选的是赤松茸，其他松茸，菌类都可以按照此方法操作。这样做杏鲍菇也是不错的。
用料
清炒松茸的做法
松茸侧着切片0.3毫米厚度为宜，材料切好备用。
水开后放入松茸，变软后捞出。
中火锅中放入底油，葱蒜煸锅几下，然后放入松茸开始翻炒。喜欢口味重的，放一点极味鲜酱油提味，不要用颜色深的红烧酱油。清炒颜色要清淡。
马上放入彩椒，翻炒几下，放入盐，可以出锅了。（彩椒可以生吃，时间不用太久）
