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用料
柚子 | 3小瓣 |
冰糖 | 少许 |
丹桂花 | 少许 |
蜂蜜 | 少许 |
桂花柚子蜜的做法
将柚子清洗干净,剥开柚子取出果肉,注意不要肉皮;
将果肉放入锅中,倒入一勺清水,将果肉轻戳成一瓣瓣,用小火慢煮;
冰糖一点点加入,甜度可自己调节,期间用筷子不停搅拌,避免糊锅;
小火慢熬直至水分全部熬干后盛碟晾凉,与蜂蜜、桂花混合均匀后即可装瓶(为保持风味最好放冰箱保存)。