用料
| 鲍鱼 | 6只 |
| 五花肉 | 580克 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 1克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 姜 | 6片 |
| 糖 | 1克 |
| 蚝油 | 1勺 |
鲍鱼小五花的做法
鲍鱼去壳，用狍子挖
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凹槽洗洗干净，切花
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少量料酒腌制备用
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五花肉洗净
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加料酒，炒水
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洗净
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油烧热爆姜
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五花肉爆炒
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加入耗油，老抽，生抽，冰糖，糖
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翻炒均匀上色
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加水适量，倒入鲍鱼
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大火烧滚，改中火炖，注意汤汁多一点，防止烧焦
![鲍鱼小五花的做法步骤图，鲍鱼小五花怎么做好吃 第13张]( "鲍鱼小五花的做法步骤图，鲍鱼小五花怎么做好吃 第13张")
鲍鱼小五花出炉了（汤汁放少了，一不小心有点焦了）
![鲍鱼小五花的做法步骤图，鲍鱼小五花怎么做好吃 第14张]( "鲍鱼小五花的做法步骤图，鲍鱼小五花怎么做好吃 第14张")
小贴士
放了糖的，容易粘锅，注意观察汤汁的量，少了可以加适量水
鲍鱼小五花怎么做才好吃,最正宗的鲍鱼小五花制作方法
炊艺屋
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