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用料
嫩豆腐蛋汤的做法
白玉菇切小段，豆腐、火腿切小块，姜葱切末，鸡蛋磕入碗中打散备用。
锅中放入适量油，油热后倒入葱白爆香加入火腿
倒入白玉菇大火翻炒出水分，然后倒入两碗开水(加水尽量加开水，这样汤更加鲜美)
水沸腾后加入嫩豆腐，转小火淋入鸡蛋液，出锅前加入适量盐和香油调味
嫩豆腐蛋汤就做好了
