虾米是补钙圣品,孩子孕妇吃都是极好的~海带有很丰富的维生素和微量元素,加上没放多余的调料,美味又不失健康。
用料
海带 | 适量 |
虾米 | 适量 |
姜 | 3-4片 |
盐 | 适量 |
小葱 | 适量 |
食用油 | 少量 |
虾米海带汤的做法
准备食材,先将海带浸泡几分钟,洗干净,切成片或丝都可以
虾米洗干净,现在很多虾米都用硫磺熏过,可以用安全的蔬果洗洁剂泡一泡
葱切小段,姜切丁,可以提鲜,不喜欢吃可以不放
热锅放少量油,小火把海带炒一炒,30秒到一分钟就行,倒入清水(也可以不炒直接清水煮)
大火煮开后倒入切好的姜和虾米,转小火继续煮。
煮10-15分钟,放入葱花,尝一下味道咸淡如何,酌情加入一点盐。
营养美味的虾米海带汤就做好了~
小贴士
1.食用油放一点点就可以了,放多了反倒不健康了。
2.海带提前炒一下可以去海腥味,同理姜也是去腥提鲜的,可以提前爆香,步骤自己随意就好,不会有太大的影响,非常简单的汤。