小小安辅食之鸡肉松的做法步骤及图解,美味正宗的小小安辅食之鸡肉松做法

鸡肉好处多

1、不易过敏

2、脂肪含量少

3、蛋白质含量高，氨基酸种类也很丰富

4、口感：比猪肉牛肉更加松软。

用料  

小小安辅食之鸡肉松的做法  

1. 首先处理买回来的鸡肉，买回来的新鲜鸡肉稍微冷冻一下（20-30分钟即可），可以杀菌并且好祛除多余的脂肪和筋膜哦。
   
   将冷冻后的鸡肉拿出，清洗干净，剔除多余的筋膜和脂肪
   
   将剔除筋膜和脂肪的鸡肉放入盆中，每块鸡肉上盖上切好的柠檬片去腥，时长：15-20分钟即可

2. 将去腥的鸡肉、几片切好的柠檬片放入煮锅中，加入适量的水，煮开，祛除鸡肉沫，煮20分钟。

3. 将煮好的鸡肉放入盆中，凉凉

4. 将凉凉后鸡肉，按照鸡肉的纹理撕成条

5. 将撕成条的鸡肉入炒锅炒，小火，铲子不停的搅拌，叫鸡肉丝均匀受热，特别注意：不要把鸡肉炒太干了

6. 将炒好的鸡肉松，放入搅拌棒中打碎，注意：两档切换

7. 炒好的鸡肉再放入锅中，均匀炒制，如果还是不是很随，还可以再次入搅拌机打碎，放入盘中，凉凉，装入密封罐即可。
   
   

8. 做好的鸡肉松

9. 小小安辅食做好啦

小贴士

温馨小提示：

1、鸡肉撕碎翻炒时，一定要不停地用铲子翻，避免糊锅和太干，太干容易变成颗粒状鸡肉松，一定要炒成半干状装入搅拌机打碎

2、必须凉凉后才能装入密封罐子中保存，常温保存5天，冷藏保存15天

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