用料
| 牛肉 | 克 |
| 香芹 | 根 |
| 油 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 花椒 | 粒 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 蒜 | |
| 泡椒或剁椒 | |
| 郫县豆瓣酱 |
渣渣牛肉的做法
姜、蒜沫下锅炒香，下郫县豆瓣酱、泡椒或剁椒，下花椒粒
![渣渣牛肉的做法步骤图，渣渣牛肉怎么做好吃 第2张]( "渣渣牛肉的做法步骤图，渣渣牛肉怎么做好吃 第2张")
牛肉馅下锅，5成熟后下料酒，料酒开后下生抽
![渣渣牛肉的做法步骤图，渣渣牛肉怎么做好吃 第3张]( "渣渣牛肉的做法步骤图，渣渣牛肉怎么做好吃 第3张")
最后，下切成小丁的香芹，起锅
![渣渣牛肉的做法步骤图，渣渣牛肉怎么做好吃 第4张]( "渣渣牛肉的做法步骤图，渣渣牛肉怎么做好吃 第4张")
小贴士
火要大，整个过程要快。菜咸鲜味，四川家常菜
渣渣牛肉怎么做才好吃,最正宗的渣渣牛肉制作方法
炊艺屋
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