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The most simple mussel dish yet with great flavor and presentation.
用料
Mussel in White Wine的做法
取汤锅一只,少许橄榄油烧热,洋葱大蒜切末爆香
倒入青口,加入白酒,翻匀加盖焖煮3分钟
加入番茄丁,芹菜丁及奶油,继续加盖烧2-3分钟
出锅前加盐和黑胡椒,以及大量切碎的parsley
小贴士
mussel一定买活的