金平地瓜絲怎么做才好吃,最正宗的金平地瓜絲制作方法

用料  

金平地瓜絲的做法  

1. 地瓜洗乾淨，連皮切成條狀泡水5分鐘瀝乾備用

2. 乾炒地瓜2～3分鐘後加入酒、醬油（依情況可適量加水），炒到汁收乾即可出鍋。