清炒贝柱怎么做才好吃,最正宗的清炒贝柱制作方法

鲜香美味，拌饭佳肴

用料  

清炒贝柱的做法  

1. 贝柱洗净，不要长时间浸泡，控水备用
   黄瓜去皮切丁备用
   热锅倒油，7成热加入姜丝，加入贝柱，翻炒，加入少许白糖，料酒
   
   

2. 贝柱变色后，加入黄瓜丁，蒜瓣翻炒

3. 加入蚝油，少许盐，继续翻炒

4. 加入淀粉水，勾芡要薄，翻炒收汁

5. 装盘，开吃

小贴士

如果是冷冻的贝柱要自然解冻，不可用水浸泡时间过长，流失鲜味。
勾芡要薄，锁住鲜美