>
毛蚶 海盐养殖 扔掉死蚶姜片 洗净 取2片 切末
取一口锅加适量水 加入姜片2片料酒1汤匙
水滚 关火倒入毛蚶 盖上盖子
45秒后把毛蚶 倒出 沥水
用银币 或者 勺子🥄勺柄 撬开毛蚶壳准备 一碗凉白开 洗去毛蚶的泥沙姜末 倒入 醋,作为 蘸料