夏日里的绿豆汤的做法和图解,夏日里的绿豆汤怎么做更好吃

每到夏日，打开冰箱，盛上一碗冰冰凉的绿豆汤最合适不过了。绿豆具有止渴、利尿、清暑益气、清热解毒等作用，在夏季喝绿豆汤对身体十分的好。这个菜谱快速，简单，不用预先泡发绿豆，方便快捷，厨友们可以试试。

用料  

夏日里的绿豆汤的做法  

1. 150克绿色洗干净，沥水备用。

2. 30克燕麦米洗干净，沥水备用。

3. 把洗干净的绿豆，燕麦米全部倒入高压锅，然后再加1000克的热水，盖好盖子，开大火煮。

4. 定时器调好时间，大火10分钟关火，焖到高压锅完全息气再开盖。

5. 开盖放入100克冰糖，盖盖，使其自然熔解。

6. 红枣去核切片，连同枸杞一起放入盛绿豆汤的容器中。等冰糖全部溶化了，把高压锅内的绿豆汤倒入放有红枣枸杞的容器中，继续晾凉后放入冰箱冷藏室，小半日就能尝到冰冰凉的绿豆汤了。

7. 成品绿豆汤亮个相！绿豆软而不烂，颗粒分明。

8. 红枣不用煮，泡一泡更好吃！

9. 加了燕麦米的绿豆汤更丝滑！

小贴士

热水下锅，大火10分钟关火，等到高压锅没气了再开盖，放入冰糖，利用余温使其溶解，等到冰糖完全溶解后就可以盛出了。