之前都是买肉包子给娃吃，可是担心肉不干净。
所以决定亲手制作肉包子～！
用料
| 和面（包子皮） | |
| 普通面粉 | 1000克 |
| 食用油（有猪肉更好） | 50克 |
| 酵母粉 | 8-10克（均可） |
| 绵白糖 | 50克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 温水 | 460克 |
| 制作肉馅 | |
| 猪肉馅 | 800（喜欢肉多可多一点） |
| 姜末 | 15克 |
| 生抽 | 30克 |
| 老抽 | 20克 |
| 白糖 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 7克 |
| 胡椒粉 | 3克（黑白胡椒均可） |
| 鸡精 | 1勺（平时放盐的小勺） |
| 盐 | 7克（口重可酌情加一点） |
| 料酒 | 1勺（平时喝粥的小勺子） |
| 白开水 | 50克（凉的） |
| 热油 | 70克 |
新手也会做的肉包子的做法
首先：和面（把牛奶，白糖，酵母，油和温水混合在一起搅拌均匀）放面粉里倒开始和面，新手建议一点一点的倒。之后揉成面团，如上图！柔好面以后盖上保鲜膜放在暖和的地方开始发面。
![新手也会做的肉包子的做法步骤图 第2张]( "新手也会做的肉包子的做法步骤图 第2张")
第二步：在等待发面的过程中开始制作肉馅，把准备好的葱、姜、生抽、老抽、盐，淀粉、鸡精放入肉馅里。先不急着搅拌，先起锅烧热油，油热后直接倒入馅里后开始搅拌，在搅拌过程中分几次倒入之前准备好的白开水。最后搅拌成均匀，最好起劲儿～
第三步：面发好了，开始包包子。包子包好了不着急蒸，放在锅里醒20分钟左右再开火蒸，蒸25分钟出锅！
![新手也会做的肉包子的做法步骤图 第3张]( "新手也会做的肉包子的做法步骤图 第3张")
第四步：白白胖胖的包子蒸好啦，娃一次可以吃三个～干净卫生超级好吃！
![新手也会做的肉包子的做法步骤图 第4张]( "新手也会做的肉包子的做法步骤图 第4张")
小贴士
最好把所有食材都准备好，把制作方法从头到尾看一遍之后再制作。其实很简单，新手完全没问题，一定要干皮干的小一点，不然好了以后会是非常大的包子！