仿简单“灌汤”肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的仿简单“灌汤”肉丸做法

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仿简单“灌汤”肉丸的做法步骤图

能将硬肉丸以另一种方式“复活”!真的不做做看嘛?

用料  

(主料)
猪肉 这个量我给不了,吃多少做多少
(酱料) 都是按我口味放的,可以改动一下
麻油 半勺
酱油 一勺半
半勺还少一点
(辅助)
筷子 一双

仿简单“灌汤”肉丸的做法  

  1. 将猪肉用普通的搅肉方式搅成肉泥(这个是我妈妈从外面打好那拿回来的我其实是在乱说,会的按照普通的搅肉方式搞成肉泥就行了)

  2. 在炉上烧一锅水,将搅好的肉泥用虎口搞出一个丸子,用勺子整形,放入锅中愉快的“洗澡”,等浮起来就可以了。

  3. 按照用料上的酱汁一栏调好汁,将肉丸连同水放入酱汁碗里,搅拌搅拌就可以吃了。

  4. 哦不不不,这还没有结束!!接下来,才是重点!!

  5. 用筷子在肉丸肉厚一点的地方插几个洞,想插多少个洞就插多少个洞,别插太多,会太烂不好吃的。(小技巧:用一根筷子插洞,插好后用另一根筷子压住肉丸拔出筷子。)(其实不在肉厚的地方插洞也行,其他也行。)

  6. 插好洞后等待两分钟,就可以开吃啦~!~!
    (我的肉丸吸水后变大了一点点,还更嫩了。)

  7. 虽然没有达到爆汁的感觉,但还是更嫩更大更好吃了有木有!!炒鸡棒~

小贴士

所有细节都在这里了,有什么问题可以讨论问~

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