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用料
羊肚菌煲仔饭的做法
碗汁:生抽一勺、蒸鱼豉油两勺、少许白糖加入少许水充分搅拌。起锅烧油,下入碗汁熬制一会称出备用
羊肚菌冲洗干净,破开两半。起锅烧油,加入羊肚菌炒软称出。
香肠一根切片、腊肉切片,米饭做熟少许水份的时候加入香肠、腊肉、羊肚菌。继续焖熟。保温时可加入一个鸡蛋。出锅前淋入酱汁。搅拌匀 可加入两个焯水的菜心