花朵玉子烧怎么做才好吃,最正宗的花朵玉子烧制作方法

用料  

花朵玉子烧的做法  

1. 鸡蛋打入碗中，加少许盐和牛奶搅拌均匀。

2. 胡萝卜用削皮器削出薄片，然后用模具压出花朵的形状。抄一下水放入冷水里冷却。

3. 过筛滤出粗糙的蛋液。

4. 锅热后，转小火。刷一层薄油，倒入适量的蛋液。等到面上的蛋液基本上凝固了就可以借助硅胶铲卷起来了。

5. 卷到一边后再次倒入适量的蛋液。此步骤重复三到四次。具体的视锅的大小来决定。只要留出最后一次要用的量就好了。

6. 花朵按4、3、2顺序来排列。这步方锅忘拍照片了，借用了圆锅的图片。😜

7. 慢慢的倒入剩下的蛋液。一定要动作轻柔，避免太大力冲散开了花朵。

8. 等到面上的蛋液开始凝固后就可以卷起来了。底部稍为煎下定型后就可以切块装盘了。

9. 美美的。