懒得做饭,又挑食,这道菜,适合大部分人
用料
皮蛋 | 2个 |
豆腐 | 500g |
香油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
大葱 | 半根 |
懒人菜谱😆之😆皮蛋豆腐的做法
大豆腐,取嫩的那种,东北的大豆腐最好
放入水中,清洗一下,捞出切小块备用大葱,取葱叶切沫
皮蛋,很多朋友觉得不好处理,尤其切的时候,总是粘刀
我是把皮蛋的蛋清和蛋黄分离,用刀切蛋清
蛋黄直接放入容器中,用勺子捣碎用刀只切蛋清,容易,快😆
把豆腐,切好的皮蛋,葱放在容器中
加入盐,十三香和香油
一起拌匀看,简单的皮蛋豆腐上桌啦🥰
小贴士
豆腐最好用热水侵泡一下,味道和口感更好