营养美味两相宜之“龙利鱼番茄浓汤”的做法步骤及图解,美味正宗的营养美味两相宜之“龙利鱼番茄浓汤”做法

龙利鱼，肉质细腻、鲜美，营养丰富，它含有的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，所以它又被称为“护眼鱼肉”……   这个龙利鱼番茄浓汤，也很讨小朋友的喜爱噢。

用料  

营养美味两相宜之“龙利鱼番茄浓汤”的做法  

1. 将龙利鱼切片，放入黄酒、盐、白胡椒粉拌匀，腌制15-30分钟。

2. 腌鱼的时候，把西红柿洗净，在顶部用刀划两刀，如上图。

3. 烧一些开水将两红柿烫一下，就很容易将皮剥掉。

4. 将去了皮的西红柿切成小丁装入盘中待用。

5. 将番茄沙司称量好。好了，主要材料已经备好，可以开火了。

6. 烧开一锅水，将腌好的鱼肉倒入焯至鱼肉浮起后将鱼肉捞出。锅中加入一勺橄榄油，约10克，然后倒入番茄丁翻炒至出汁后加入番茄沙司一起炒至浓稠。

7. 锅中加入一勺橄榄油，约10克，然后倒入番茄丁翻炒至出汁后加入番茄沙司一起炒至浓稠。

8. 锅中加入适量清水烧开后倒入龙利鱼，煮开后再煮30秒左右，倒入调好的水淀粉勾芡，调入适量盐和一小勺生抽调味，撒上葱花关火。

9. 好了，可以开吃啦……