新鲜的杨梅,吃不完怎么办,杨梅汁做好可以冷冻,想喝时拿一瓶,不错的冷饮,杨梅干,小零食,比鲜杨梅吃的时间长!
用料
杨梅 | 1000克 |
柠檬 | 1个 |
冰糖 | 适量 |
水 | 1.5升 |
盐 | 少许 |
蜂蜜 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
杨梅的做法
新鲜杨梅加盐浸泡半小时
清洗干净,加柠檬(去籽)、冰糖熬煮半小时
倒出杨梅汁,放凉,冷藏后喝口感更好
熬过的杨梅再加少量冰糖、蜂蜜、少许盐,继续小火熬煮收干汁后,乘出,放微波炉里继续高火叮(收干剩余水份)
待冷却后加入适量砂糖
雪花杨梅
杨梅季动手吧!