同事买了酸奶机,成功做了酸奶,引诱我也买酸奶机,奈何家里放不下,就看了一些别人的电炖锅酸奶,后面自己尝试了一下,一次就成功了。
用料
纯牛奶 | 1L |
酸奶益生菌 | 1包 |
风味酸奶(无酸奶益生菌使用的替代品) | 1勺 |
简易电炖锅酸奶的做法
第一步:到1/3的纯牛奶到奶锅稍微加热一点点,不能过热,过热益生菌会灭菌。倒入益生菌和60克白糖。搅拌均匀无颗粒感。再加入全部牛奶搅拌均匀。
第二步:用保鲜膜包好电炖锅的内胆,然后放入电炖锅,按下保温。根据你加热的奶温判断,如果温热就按下保温键5分钟,如果稍冷就按下保温键10分钟,最后都是关闭电源。盖好电炖锅的盖子。静止8-10小时,就成功了。
第三部:想要酸奶更粘稠,放到冰箱冷冻过后更好吃😋
第四步:加入自己喜欢的水果或者坚果🌰开吃!
小贴士
1:其实可以不用奶锅加热,直接按下保温键十分钟就好了。这是我后面琢磨出来的。
2:如果1L加两包益生菌,跟着步骤做万无一失😁
3:益生菌和白糖一定要搅拌均匀,容易沉底。
4:白糖可以按照你自己的口味变更克数。