微博大胃爱丽丝发布的做法,超简单!
用料
纯牛奶 | 1升 |
酸奶 | 1盒 |
超简易电饭锅酸奶的做法
1、小火煮纯牛奶(我用的是3盒图中牛奶),搅拌牛奶煮至微沸(可加入糖与奶粉,视频里是3勺的量)煮10分钟(我煮了6 7分钟吧),放凉至温度30至40度左右
2、取一口碗,碗里倒入你喜欢的酸奶,量为纯奶的1/10(我用的是图片中的酸奶100g量)加点放温后的纯奶搅拌均匀,用过滤网筛把剩下的纯奶倒入碗里(这就可以了,不用再搅拌了)覆上保鲜膜
3、电饭煲里放一口碗,碗里加沸水,电饭煲里也加水(我加水总量为1升)然后把奶碗放在碗上面,盖上电饭煲盖子8到10小时(电饭锅不用插电)
近期新做的一份,不喝没味道的酸奶就加糖和奶粉,这份也是什么都没加,家人都不爱吃说没味道,但是很醇厚。
小贴士
1、容器要用热水消毒一下
超级无敌简单,我做成功了!我做的和西域春差不多的稠,味道也和西域春差不多!!可惜没有拍照。微博里做的和老酸奶一样,下次试试酸奶多放一点点看会不会和视频里一样。