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烧椒鸡杂怎么做才好吃,最正宗的烧椒鸡杂制作方法

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烧椒鸡杂的做法步骤图，烧椒鸡杂怎么做好吃

非常适合夏天一道下酒菜！鸡杂口感脆嫩，香辣开胃！

用料  

鸡胗、鸡肠、鸡心 各120克
青椒 100克
调味料:
香油、花椒油 各6克
辣椒油 8克
生抽 12克
盐、味精 各适量

烧椒鸡杂的做法  

  1. 鸡心、鸡肠、鸡胗冲洗干净，鸡心切掉多余油脂部分，再片成三片，鸡肠改段，鸡胗切薄片

    烧椒鸡杂的做法步骤图，烧椒鸡杂怎么做好吃 第2张

  2. 用料酒、盐、食用油抓匀腌制一会

    烧椒鸡杂的做法步骤图，烧椒鸡杂怎么做好吃 第3张

  3. 青椒洗净抹干水分，中小火，用锅铲背部边按边煎，煸出水分煎至两面呈虎皮状，破开去蒂去籽，撕成小片

    烧椒鸡杂的做法步骤图，烧椒鸡杂怎么做好吃 第4张

  4. 腌制好的鸡杂在沸水中焯一两分钟焯出异味，捞出凉一会

    烧椒鸡杂的做法步骤图，烧椒鸡杂怎么做好吃 第5张

  5. 再将烧椒，鸡杂和所有调料拌匀即可！

    烧椒鸡杂的做法步骤图，烧椒鸡杂怎么做好吃 第6张
TAGS：鸡杂 烧椒鸡杂 烧椒 好吃
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