快手面包合集的做法和图解,快手面包合集怎么做更好吃

收集以sunny老师为主的快手面包食谱

用料  

快手面包合集的做法  

1. 可可巧克力QB（布朗尼口感）：
   
   两根熟透香蕉（可微波炉加热）220G
   两个鸡蛋
   浓稠酸奶130G左右
   拌匀
   
   全麦粉150G
   可可粉40G
   泡打粉4G+小苏打2G
   盐2G
   （可以加一点0卡糖或蜂蜜）
   
   60-80G黑巧克力碎or巧克力豆
   西葫芦丝100G左右
   
   轻微拌匀即可
   
   基本不吃不出甜味 可以加点零卡糖
   
   170度50分钟

2. 酥皮全麦可可快手面包：
   
   干粉：
   全麦粉195G
   可可粉20G
   咖啡粉3.6G
   小苏打粉+泡打粉6G
   肉桂粉1G
   盐2G
   （加适量糖）
   
   拌匀
   
   酥粒：
   黄油10G
   花生酱or芝麻酱20G
   中粉50G
   糖30G
   肉桂粉1G
   
   搓成粒粒
   
   湿性材料：
   香蕉3根（255G）
   鸡蛋1个
   酸奶100G
   
   拌匀
   
   干粉倒入湿性材料轻微拌匀 可加入巧克力豆或果干
   
   倒入模具后酥粒压在表面
   
   170度50分钟

3. 玉米面果味快手面包：
   
   口感上 适合爱吃杂粮口味的人 有杂粮的香味和扎实口感 不甜但很香个人很喜欢
   
   干性材料：
   全麦粉 130G
   玉米面粉 180G
   泡打粉 3-4G
   小苏打 3-4G
   盐 2G
   橙皮屑一个 约12G
   
   湿性材料：
   香蕉一根（中大型）
   一个橙子榨汁
   酸奶 180G
   鸡蛋2个
   
   调味干果：
   蔓越莓干/葡萄干30-50G左右
   
   175度 50分钟
   
   注意点不要搅拌过度 无干粉即可 放凉后再切

4. 果味快手面包：
   
   干性材料：
   全麦粉 195G
   燕麦片 25G
   杏仁粉 25G
   泡打粉 4-5G
   小苏打 1G
   肉桂粉 3-4G
   盐 2G
   （姜末）
   （柠檬皮屑or橙皮屑）
   
   
   湿性材料：
   香蕉一根（中大型）
   苹果一个擦丝或打成泥（中型）
   胡萝卜一小根擦丝 80G左右
   鸡蛋3个
   柠檬汁适量（一大勺）
   
   调味干果：
   葡萄干20-30G（甜味来源）
   核桃适量
   椰蓉20G左右
   
   175度 50分钟
   
   注意点不要搅拌过度 无干粉即可 放凉后再切
   
   加入酸甜的水果烤都很香

5. 胡萝卜快手面包/蛋糕：
   
   一根胡萝卜
   一根香蕉加入搅拌机打成泥
   一个鸡蛋
   100G酸奶
   150G燕麦片搅拌机打匀（如果降低燕麦片比例就是蛋糕口感 更湿润）
   1G肉桂粉
   4-5G泡打粉
   1-2G盐
   15-20G左右糖
   红枣碎或坚果干拌入
   
   180度50分钟