不用守着锅煮俩小时淡奶油,一分钟即可做出美味的抹茶奶糖,还有草莓奶糖配方。
需要打蛋器、密封盒、防粘油纸、糯米纸,一分钟就可以做好的美味奶糖,超EASY。
需要冷冻保存,可以直接吃也可以煮奶茶的时候丢几块在奶锅里增加风味。
用料
抹茶奶糖 | |
淡奶油 | 200ML |
糖粉 | 100克 |
抹茶粉 | 30克 |
草莓奶糖 | |
淡奶油 | 150ML |
糖粉 | 50克 |
冻干草莓粉 | 30克 |
一分钟搞定的抹茶奶糖的做法
以草莓奶糖为例,混合所有原料,低速搅拌一分钟至混合均匀。
倒入铺油纸的模具,密封冷冻至硬,我冻了3个小时。隔夜最好。
撕去油纸,切小块。
包裹糯米纸,放在盒子里摞起来,再次冷冻至硬。
放入密封袋冷冻保存。
抹茶奶糖也是如此。倒入铺油纸的模具中抹匀。我用的是乐扣密封盒,选扁扁的盒子比较好,太厚的糖不好切,容易碎呀…
包裹糯米纸
食之…