雪花酥风靡了两年,今年的春节一样是自制糖果里面的颜值与美味担当。减少了棉花糖的数量,添加了水饴,把原本偏甜的雪花酥降低了甜度,更加适合家里人的口味。
用料
无盐黄油 | 90克 |
坚果 | 150克 |
草莓干 | 150克 |
小奇福饼干 | 150克 |
棉花糖 | 240克 |
全脂奶粉 | 80克 |
水饴 | 70克 |
装饰奶粉 | 适量 |
草莓干雪花酥的做法
杏仁、开心果切粒,太大的草莓干对切。
不粘锅内放入黄油和水饴,小火加热至融化
放入棉花糖
炒至所有的棉花糖融化后放入奶粉。
炒好的棉花糖状态,关火,全程小火。
放入饼干、草莓干和坚果。
炒匀后出锅,放入方形不粘锅内,压平。
凉后的雪花酥切块。
均匀的裹上奶粉。