用料
| 鸡爪 | 10～12只 |
| 柠檬 | 1.5颗 |
| 百香果 | 2颗 |
| 小米椒 | 3个 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 酱油 | 8勺 |
| 陈醋 | 6勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 香菜 | 1小把 |
| 料酒 | 适量（焯鸡爪用） |
准备好相应食材及佐料
![老网红｜柠檬酸辣鸡爪🍋的做法步骤图 第2张]( "老网红｜柠檬酸辣鸡爪🍋的做法步骤图 第2张")
将鸡爪的指甲剪掉，冷水入锅煮10～12分钟，水开即可。水内放入适量的料酒、姜和葱（去腥）。另外还可以放入虾，煮熟后剥开虾皮。
在焯水的时候可以按上面的进行调料，以及把食材进行二次加工，小米辣及香菜切段，洋葱、蒜切丁，姜切片，柠檬切片（去头去尾，去籽）
![老网红｜柠檬酸辣鸡爪🍋的做法步骤图 第3张]( "老网红｜柠檬酸辣鸡爪🍋的做法步骤图 第3张")
将焯好的鸡爪过凉开水，放入冰块，放置10～15分钟
最后放入调好的料汁及配菜，进行搅拌～放置冰箱内一夜味道更佳哦～
![老网红｜柠檬酸辣鸡爪🍋的做法步骤图 第4张]( "老网红｜柠檬酸辣鸡爪🍋的做法步骤图 第4张")
