冬至过后,意味着即将进入最冷的季节,天寒地冻的,朋友们一定要注意防寒保暧,在饮食上做一些适当的调整,比如说经常吃一些酒酿,不仅营养美味,还特别的滋补,热乎乎的一大碗下肚,全身都暖和,早上煮一碗用来当早餐,一整天都不怕冷 。
酒酿是一种营养特别丰富的食品,老一辈们,生完孩子之后,都是吃酒酿来滋补身体,并且它还有很好的下母乳的作用,是非常适合坐月子来吃的,冬天如果用脚冰凉的话,经常吃一些酒酿就非常好。女生可以经常多吃一些。喜欢的朋友收藏了试试看。
用料
酒酿 | 1碗 |
年糕 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
枸杞 | 少许 |
酒酿煮年糕的做法
年糕用水冲洗一下,不需要提前泡软,再准备一小把的冰糖。
再准备一碗酒酿,酒酿超市都有得卖,小编的这个酒酿是自家做的,味道比较正宗。
小奶锅里加入一碗水,煮开之后,倒入年糕和冰糖,煮三分钟,年糕就熟透了。
倒入酒酿,再次煮开即可,酒酿不需要煮太长时间,这个可以直接吃的。
两个鸡蛋磕在碗里,搅拌成蛋液,淋入锅中,煮至成型后关火,即可以出锅。
枸杞提前用热水泡开,装碗后,放入枸杞点缀。营养又滋补。
小贴士
1、 年糕用水冲洗即可,不需要泡软,如果实要泡也可以,煮的时间短一些,泡发之后比较容易煮熟。
2、 酒酿一般在超市都能买到,这东西特别的滋补,冬天手脚冰凉的朋友可以经常喝一些,效果非常的好。
3、 酒酿入锅之后只要煮开就行了。不要煮太久,否则就煮老了,口感不好。
4、 酒酿虽好,但也含有一些酒精成份,建议开车之前不要吃酒酿。