泡青椒怎么做才好吃,最正宗的泡青椒制作方法

用料  

泡青椒的做法  

1. 青椒切去蒂，对半切开，摘去中间的辣椒籽，用清水清洗干净。

2. 放入一小勺盐，抓匀，把青椒腌制一小时。

3. 洋葱切小块儿

4. 生姜切片儿或者块儿

5. 大蒜改刀切小块儿

6. 小葱切小段儿。

7. 小米椒切小段儿

8. 取一大碗，加两大勺量的生抽，一大勺的老抽，一大勺白糖，小半勺醋，倒入大半碗清水稀释，搅拌均匀。

9. 把花椒粒放入碗中，淋入热油，备用。

10. 随后将切好的洋葱块儿、小米椒段儿、大蒜块儿、生姜块儿、小葱段儿倒入调好的酱汁碗内，稍微搅动一下，再把花椒连同油一起倒入大碗中，搅拌均匀。

11. 等青椒腌制好后，用清水清洗干净表面，沥水备用。

12. 随后将调好的腌料倒入青椒碗中，蒙上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上再吃。

13. 腌制好的青椒，会有一种酸酸甜甜的味道，吃起来特别的爽口和开胃，一看就有食欲。

小贴士

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