酱香上海青怎么做才好吃,最正宗的酱香上海青制作方法
炊艺屋
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用料
上海青 | 8颗 |
蒜、红椒 | 适量 |
盐、油、砂糖、蚝油、酱油、料酒、鸡粉、生粉 | 适量 |
酱香上海青的做法
准备好上海青
切开,清洗干净。
蒜头、红椒切碎。
水中放盐、油,烧开,放菜头先煮一下。
再放菜尾,淋点料酒,菜会更碧绿。
菜熟上碟摆盘。
起油锅,放蒜蓉、红椒碎爆香。
放酱油、蚝油、鸡粉、淀粉芡,搅拌均匀,煮开。
淋上酱料即可。
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