好吃的快手家庭版桃酥制作简单易学的做法

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快手家庭版桃酥制作的做法图解 做法步骤

用料  

低筋面粉 245克
玉米淀粉 30克
烘焙奶粉 30克
熟芝麻 30克
绵白糖 110克
小苏打 3.5克
30克
臭粉 3克
大个鸡蛋 1个
玉米油 75克
黄油(室温软化) 35克
生核桃仁装饰 适量
2克

快手家庭版桃酥制作的做法  

  1. 低粉 玉米淀粉 小苏打 烘焙奶粉混合过筛。
    臭粉加入30克水中融化备用。

    快手家庭版桃酥制作的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 玉米油 黄油 臭粉溶液 绵白糖 鸡蛋 盐混合搅拌至完全乳化状。

    快手家庭版桃酥制作的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 再加入过筛后的粉类和熟芝麻,搅拌成团。

    快手家庭版桃酥制作的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 面团不要过度搅拌成团即可。

    快手家庭版桃酥制作的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 分成25克一个的小面团搓成团,面团中间压扁放入生核桃仁碎。

    快手家庭版桃酥制作的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 表面也可刷蛋液撒黑芝麻。我不喜欢所以表面没刷。

    快手家庭版桃酥制作的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 上火190度 下火170度 烤18-20分钟出炉。

    快手家庭版桃酥制作的做法图解 做法步骤 第8张

小贴士

臭粉可用泡打粉代替克数一样。水是用来融化臭粉用的不加就去掉不影响。
建议两到三天回油后吃口感最好。

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