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下厨房太少有关植物酸奶的菜谱了,那就自己贡献一个吧
用料
纯素植物酸奶的做法
黄豆泡一晚上,洗净放入破壁机加水至刻度1000ml, 按豆浆功能,喜甜的可放糖。
完成后晾凉至40度左右,手摸不烫就行了。
把酸奶菌倒进豆浆充分拌匀
保温壶用沸水消毒并甩干。倒入豆浆盖紧盖子发酵8小时即可。
看,凝固得不错吧。
倒出来放进冰箱冷藏,尽快吃完喔~
小贴士
跟酸奶接触的所有器具都需要沸水清毒。这款的味道有点像酸味豆花,介意的亲慎试啊,哈哈