用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 青柠 | 1个 |
| 薄荷 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 糖 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 生抽 | 2勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 胡萝卜/紫甘蓝/西葫芦等蔬菜 | 适量 |
薄荷青柠凉拌鸡丝的做法
太阳谷鸡胸肉解冻
![薄荷青柠凉拌鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "薄荷青柠凉拌鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冷水下锅加姜葱大火煮开转小火煮10分钟，浮末记得撇去
![薄荷青柠凉拌鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "薄荷青柠凉拌鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
捞出放在加了薄荷叶的冰水中冷却后撕成丝
![薄荷青柠凉拌鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "薄荷青柠凉拌鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
我用了紫甘蓝、胡萝卜、西葫芦切丝
![薄荷青柠凉拌鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "薄荷青柠凉拌鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用刚刚煮鸡胸的汤汆烫30秒
![薄荷青柠凉拌鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "薄荷青柠凉拌鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
捞出沥干水分和鸡胸肉丝拌匀，薄荷切碎捣一捣，加入蒜泥、糖、盐、生抽、醋、芝麻油，再挤入半个青柠汁调匀（剩下半个青柠做装饰）
![薄荷青柠凉拌鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "薄荷青柠凉拌鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入酱料开吃
![薄荷青柠凉拌鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "薄荷青柠凉拌鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
