蒸——最为古老的一种烹饪方法,加热温度不过高,营养流失少,最大程度地保留了食物的原汁原味,又清爽不油腻,还没有恼人的油烟味,话不多说,今天就用帝伯朗不锈钢蒸锅蒸个鲜、嫩、滑进阶板的虾仁豆腐蒸水蛋
用料
鸡蛋 | 3个 |
豆腐 | 1块 |
鲜虾 | 6只 |
葱花 | 适量 |
海鲜酱油 | 适量 |
香油 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
💯吃一口就会爱上它‼️虾仁豆腐水蛋的做法
准备好食材
大虾去皮,去除虾线,加入白胡椒粉,料酒,盐抓匀腌制几分钟
鸡蛋打入盆中打散
加入水,水和鸡蛋的比例是1.5比1
豆腐切块放入碗中
将蛋液过滤
盖上保鲜膜
放入蒸锅中
上次后蒸8分钟左右后,再次打开锅盖,放入虾仁,继续蒸5分钟左右直到蒸熟
打开锅盖,取下保鲜膜
从锅中取出,撒上葱花,加入海鲜酱油和香油
口味鲜香,鸡蛋嫩,豆腐滑,虾仁香,真是太美味了
小贴士
🍄自从入手了帝伯朗不锈钢蒸锅后开始了我厨房蒸制美食的日子,减少了炒菜油烟味的烦恼
🍄三层大容量蒸锅,一锅八用:一锅四菜、双层蒸锅、三层蒸锅、海鲜锅、加高汤锅、火锅、锅盖可做防尘盖、奶瓶消杀容器加可视化加高防尘盖,一口锅做到了蒸,煮,炖,炸,火锅,太实用了
🍄外观镜面抛光工艺,璀璨生辉的钻石纹理,高颜值的外观,蒸制过程中防串味,当你拥有了它一定不会后悔