>
即保留了虾的鲜甜,又加入了油炸后的油香酥脆,非常适合小朋友,补钙又美味。😊
用料
干炸小虾的做法
小虾洗净控干水份,越干越好。放盐腌5分钟。
面粉与玉米淀粉1:1调匀,一点点加入到小虾中,让小虾每一个都裹上干粉,但又互不粘连,个个分明。
锅中油烧热,放入小虾炸变色后捞出。将虾全部炸完捞出后,将油温升高,复炸小虾15秒,捞出即可。