用料
芋头 | 600克 |
紫薯 | 50克 |
糖 | 20克 |
黄油 | 20克 |
自制芋泥的做法
普通办法:
1.荔浦芋头和紫薯去皮,蒸熟。
2.蒸好的芋头和紫薯带有很多水分,用勺子压一下成松软的泥,倒入锅中。
3.加入糖和黄油,小火不停翻炒,直至浓稠即可。
4.冷却以后放冰箱冷藏保存,放凉以后芋泥会变得更浓稠一些,也更方便团成圆球包入芋泥包、包子等。
美善品方法:
1.荔浦芋头和紫薯去皮,主锅加水,35分钟/Varoma/小勺蒸熟。
2.蒸熟的芋头和紫薯沥干水分倒入空的主锅,加糖和黄油,25-30分钟/Varoma/速度2,全程打开量杯盖,直到芋泥变得稠可以拿来包。
3.盛出,冷却备用。
小贴士
本菜谱摘自微信号:ifmo+,为了本人找着方便记录的