时间：约20-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 腌肉料 | |
| 盐 | 1g |
| 料酒 | 5g |
| 生抽 | 10g |
| 酱料 | |
| 番茄酱 | 40g |
| 白糖 | 10g |
| 醋 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 淀粉 | 5g |
| 水 | 20g |
| 主料 | |
| 猪里脊肉 | 400g |
| 食用油（油炸） | 适量 |
| 小葱 | 3g |
一口一个樱桃肉的做法
切好的肉块用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
![一口一个樱桃肉的做法图解 做法步骤 第2张]( "一口一个樱桃肉的做法图解 做法步骤 第2张")
将猪肉块表面均匀地裹上淀粉。
![一口一个樱桃肉的做法图解 做法步骤 第3张]( "一口一个樱桃肉的做法图解 做法步骤 第3张")
油锅烧至六成热，用一根筷子放到油锅里，筷子上有许多小泡升起时，此时是六成热，放入肉块，炸制表面金黄，捞出，然后将油温升高，放入肉块复炸一下，捞出。
![一口一个樱桃肉的做法图解 做法步骤 第4张]( "一口一个樱桃肉的做法图解 做法步骤 第4张")
水淀粉调制：淀粉与清水的比例是1：4。
![一口一个樱桃肉的做法图解 做法步骤 第5张]( "一口一个樱桃肉的做法图解 做法步骤 第5张")
油锅烧热，倒入番茄酱，小火炒出红油，加入白糖、醋、盐，炒匀后，加入水淀粉，翻炒至酱汁浓稠。
![一口一个樱桃肉的做法图解 做法步骤 第6张]( "一口一个樱桃肉的做法图解 做法步骤 第6张")
倒入炸好的肉块，与酱汁翻炒均匀就可以出锅啦。
![一口一个樱桃肉的做法图解 做法步骤 第7张]( "一口一个樱桃肉的做法图解 做法步骤 第7张")
小贴士
「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载