这道菜想吃好久了,一直忙着做别的菜写菜谱,没顾上做。最近终于可以闲一点了,正好今天家里有豆腐和小葱,就做了这道菜,真的是好吃到停不下来的小葱拌豆腐,幸好记下了配料,全程拍了照。把这个配方分享给大家!
用料
豆腐 | 300克 |
小葱 | 20克 |
蚝油 | 4克 |
盐 | 2克 |
蔬之鲜 | 1克 |
香油 | 5克 |
好吃到停不下来的小葱拌豆腐的做法
准备食材,豆腐,小葱。
把豆腐切成两块。
放入开水锅焯烫2-3分钟,这样可以去除豆腥味。
把焯烫好凉凉的豆腐切成3mm的小方块装入合适的器皿中。
小葱切细,装入盛豆腐的盆中。
如图所示;加入蚝油、盐、蔬之鲜。
加入香油。
搅拌均匀。
装入盘中。好吃的小葱拌豆腐就做好了。
成品。
小贴士
豆腐焯烫一下可以去除豆腥味。切成3mm大小的正方形块,在搅拌的时候豆腐不容易碎。