藤椒肥肠怎么做才好吃,最正宗的藤椒肥肠制作方法

用料  

藤椒肥肠的做法  

1. 肥肠汆水后改刀，热锅冷油加糖炒至融化，加去片姜片，肥肠，加料酒，藤椒，加辣椒段，加老料，加水，加盐，小火烧50分钟至水干，加少量糖增鲜，拌匀即可。

小贴士

做菜时，香料占菜的4%。