用料
| 乌鱼 | 1条 |
| 面包糠 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜末 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 番茄沙司 | 2勺 |
炸鱼排薯条🍟的做法
保鲜的3斤重的乌鱼
![炸鱼排薯条🍟的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炸鱼排薯条🍟的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把鱼头尾，鱼皮及主鱼骨剔出来做鱼汤（详见乌鱼汤），鱼身的肉彻底清理鱼刺
![炸鱼排薯条🍟的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "炸鱼排薯条🍟的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把姜末 料酒 盐腌制2小时，鸡蛋打匀和鱼搅拌
![炸鱼排薯条🍟的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "炸鱼排薯条🍟的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
双面沾上面包糠
![炸鱼排薯条🍟的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "炸鱼排薯条🍟的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热油锅放入薯条🍟，待薯条炸至金黄捞出，放在有吸油纸的盘子里。再把鱼放到锅里
![炸鱼排薯条🍟的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "炸鱼排薯条🍟的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
煎至双面金黄
![炸鱼排薯条🍟的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "炸鱼排薯条🍟的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把炸鱼排放在薯条🍟 倒上番茄沙司 ✌
![炸鱼排薯条🍟的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "炸鱼排薯条🍟的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
炸鱼排薯条🍟的做法和图解,炸鱼排薯条🍟怎么做更好吃
炊艺屋
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